Références

Presse magazine

Dans le n° Décembre 2021 – Janvier 2022, Atelier funambule est mis à l’honneur dans le cœur du magazine Happinez France.
La presse en parle ! Happinez
Pour les n° Printemps 2021 et Été 2021, Atelier funambule a collaboré avec La petite fabrique magazine sur la rubrique culinaire avec la réalisation d’un contenu sur-mesure : articles rédactionnels, stylisme culinaire, recettes et photographies.
À découvrir ici ! Printemps et Été

Plateformes de services

Au mois de Novembre 2021, Atelier funambule est référencé sur le site Tcheen, et répertorié dans la rubrique Traiteur écoresponsable du bassin toulousain.
Retrouvez-moi sur Tcheen !
Au mois de Mai 2021, Atelier funambule est référencé sur le site En avant les artisans, et répertorié dans la rubrique Gastronomie de l’annuaire des Artisans créateurs de France.
Retrouvez-moi sur Eala !

Atelier de cuisine bio – éducation

Au mois de Juillet 2021, j’ai animé un atelier de cuisine bio à l’École du Sarlac de Moissac avec le groupe d’enfants lauréats du concours « Les Petits Reporters du Bio ». Cet atelier est le 1er lot de récompense du concours national initié par l’Agence BIO (marque AB), dans une démarche pédagogique de sensibilisation des plus jeunes à l’alimentation biologique. Les enfants ont réalisé une recette salée et une recette sucrée, et ont participé à un atelier de découverte sensorielle autour d’ingrédients bio avec un jeu de devinettes gustatives et olfactives.
Plus de détails ici !

Ateliers de cuisine sensorielle – inclusion

Au mois d’Avril 2019, le public était invité à participer à la Journée Mondiale de Sensibilisation à l’Autisme. Dans ce cadre, des ateliers de cuisine et pâtisserie sensorielle ® ont été mis en place avec des enfants autistes atteints de troubles de l’oralité (TSA) de l’IME-SESSAD Confluences de Moissac. Je travaille par ailleurs avec des personnes autistes sujettes à des obsessions autour de l’alimentation en accompagnement individuel à domicile ou en centre.
La presse en parle ! Ateliers de cuisine sensorielle en IME-SESSAD

Atelier de cuisine de saison – sensibilisation

Au mois d’Avril 2019, l’école Montessori Épanoui’sens de Moissac a ouvert ses portes au public pour la fête du printemps avec des animations pour les enfants et des stands d’alimentation alternative. J’y ai proposé un atelier de découverte culinaire, avec des desserts élaborés à partir de plantes et légumes de saison.
La presse en parle ! Atelier de cuisine sensorielle à l’école Montessori

Atelier de cuisine éthique – intégration

Pendant le mois de Septembre 2017, le projet « Cuisines d’ici et d’ailleurs » a permis de réunir des personnes démunies autour d’ateliers de cuisine. Ce projet mené à l’initiative de l’association L’Union sucrée s’intègre dans le cadre de la politique de la ville pour l’intégration des populations de quartiers défavorisés. J’y ai encadré des ateliers avec des personnes en situation d’exclusion sociale dans la cuisine pédagogique de la Maison de l’Emploi et de la Solidarité de Moissac.
La presse en parle ! Déroulé des ateliers de cuisine du monde et Bilan des ateliers de cuisine du monde

Marché municipal

Pendant une semaine au mois de Juin 2021, le marché municipal de Moissac a battu son plein avec des animations culinaires quotidiennes sous la coupe de restaurateurs régionaux. J’ai été présente sur toute la durée de l’événement avec des prises de parole en faveur d’une consommation locale et responsable, des interviews de chefs et l’encadrement des intervenants, et j’ai animé un atelier de démonstration culinaire.
La presse en parle ! Lancement du marché couvert et Inauguration du marché couvert

Marché livré

Le samedi matin, de Mai à Septembre 2020, une sélection de mes compositions sucrées et salées habituellement proposée sur le marché de plein vent de Moissac (période post-confinement) a été proposée en livraison à domicile à Moissac et les communes alentours.
La presse en parle ! Marché livré à domicile

Marché de plein vent

Le samedi matin, de 2017 à 2019, une sélection de mes compositions sucrées et salées a été proposée sur mon stand au marché de plein vent de Moissac.
Retrouvez mes photos et mes menus ici !

Salon de thé

Le mercredi après-midi, de Mai à Septembre 2017, le restaurant Le Pigeonnier de Moissac a été privatisé pour laisser place à mon salon de thé, avec un goûter à déguster sur place ou à emporter. Une semaine sur deux, j’organisais également des escales artistiques en invitant des intervenants à partager leur savoir-faire avec petits et grands (calligraphie, dessin, peinture, …).
Le Petit Futé en parle ! Salon de thé au Pigeonnier de Moissac
La presse en parle ! Atelier « pâtisserie fleurie » et Atelier « diététique de la joie »